新丰萝卜饺子的皮是透明的，因为它是用马铃薯淀粉做的。信丰萝卜饺子的配方如下： 1、所需食材：白萝卜、土豆淀粉、猪肉、鲜鱼、油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花、淀粉。二、具体做法： 1、白萝卜切块，煮至熟； 2、捞出沥干，打成泥，加入油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等调料； 3、入锅快速翻炒，出香味后，用淀粉勾芡，呈半糊状即可出锅。 4、将猪肉、鱼切成指甲盖大小的片。 ; 、加入酱油和味精； 5.准备好上面的配料，