金银花一般都是新鲜的。金银花可以清热解毒，还可以消炎消肿。如果在炎热的夏季中暑，可以喝金银花泡水来治疗。金银花泡水比较凉，尽量不要喝太多，以免腹痛、腹泻。应在医生指导下服用药物。避免生活在高温环境下，多锻炼身体，增强体质，保持营养摄入均衡。一、金银花的功效与作用 1、清热解暑：金银花泡水喝，有助清热解暑的作用。金银花是一种清凉中药，能有效帮助灭火。尤其是在炎热的夏季，喝金银花泡水可以有效解暑、预防痢疾。 2、提高免疫力：喝金银花泡水可以帮助提高人体的免疫力。金银花中含有的绿原酸的生物活性进入体内，可以帮助促进人体的新陈代谢，调节人体的功能，提高人体的免疫力。 3、预防流感：喝金银花泡水可以帮助预防流感。金银花具有非常好的抗菌、抗病毒作用。它可以帮助抑制多种引起感冒的细菌，提高人体的抗病毒能力。因为金银花还可以帮助祛风清热，也可以缓解感冒引起的头痛、头晕等症状。 4、防治口臭：喝金银花将其浸泡在水中可以帮助预防和治疗口臭。口臭主要是由内热引起的。喝金银花泡水有很好的去火效果，可以帮助预防和治疗口臭。 5、防治咽喉肿痛：喝金银花泡水喝，有助于防治咽喉肿痛。金银花具有非常好的散热、解毒、抗病毒作用，也被誉为“中药抗生素”。如果是因为内热或者喉咙发炎导致喉咙肿痛，喝金银花泡水有很好的缓解作用。二、食用金银花的禁忌 1、适宜人群：外感热病、初热病患者 2、禁忌人群：脾胃虚寒、感冒、气虚、溃疡清脓的人。