张家界位于湖南省西北部，是一个充满魅力和活力的旅游胜地。无论是自然景观、动植物资源还是流行文化，都能给游客带来难忘的体验。张家界不仅有美丽的山水，还有丰富多样的饮食文化。这里的食物可以在几分钟内俘获你的心和胃。小编现在就给大家介绍一下张家界十大特产。有兴趣的朋友不妨往下看！张家界十大特产 1、三下锅 三下锅是张家界非常有名的特色菜肴。是一道以豆腐、萝卜、肉等配料制成的传统菜肴。之所以得名，是因为这道菜需要在锅里煮三遍，才能更加鲜嫩。三砂锅法做法是先将食材焯水去腥，然后加入调味料和高汤煮，然后将煮熟的食材捞出，放入锅中快速翻炒，最后将高汤煮沸，倒入。以上，就成了一道色、香、味俱佳的张家界三锅菜。 2、乌骨鸡天麻汤 乌骨鸡天麻汤是张家界著名的传统名菜。它是用天麻和乌骨鸡一起炖的。此菜味道鲜美，营养丰富，有很好的滋补作用。据说乌骨鸡味道鲜美，营养丰富。可健脾开胃、补气血，具有一定的药用价值。具有清热解毒、安神止痛的功效。 ，并能有效改善身体不适。由白痴因此，乌骨天麻鸡汤不仅是张家界人的传统美食，也是滋补养生的佳品。 3、石菇炖鸡鸭 石菇是一种生长在悬崖峭壁上的野生蘑菇。是张家界的特产之一。它含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等营养成分。石耳炖鸡鸭是一道充满张家界特色的菜肴。它是用石蘑菇、鸡肉或鸭肉等各种原料炖制而成。这道菜味道鲜美，汤汁软糯。石耳具有增强人体免疫力、延缓衰老、美容皮肤的功效。 4、豆腐泥鳅 豆腐泥鳅是湖南土家族的传统美食，也是张家界著名小吃之一。这其制造的主要原料是豆腐和泥鳅。将豆腐掏空成小块，然后将泥鳅放在豆腐块中间，放入油锅中煎至表面微黄。这道菜的特点是泥鳅的鲜美和豆腐的香甜，还有韭菜的清淡味道，令人食欲大开。另外，豆腐泥鳅不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆腐富含植物蛋白和多种维生素。它是一种低脂肪、高蛋白食品，能提供丰富的营养成分。 5、冷面 在张家界，冷面是一种非常受欢迎的小吃，也是夏季人们最喜爱的解暑美食之一。冷面的做法很简单，只需将其煮熟，加入各种蔬菜和酱料，然后淋上新鲜的汤汁，味道就鲜嫩可口。清爽。张家界冷面通常有几种不同的口味，如经典糖醋味、豆芽酱味、芝麻酱味等。每个都有自己的特点和品味。冷面除了作为小吃外，还经常作为餐桌上的主食，搭配各种菜肴食用。它营养丰富。 6、土家腊肉 土家腊肉是张家界最著名的美食之一，其制作工艺独特而传统。首先，选择猪肾或猪肉，然后用盐、姜、蒜等调味料腌制，然后用竹片串起来晾干，等待6至7天即可食用。土家腊肉味道鲜咸，肉质坚韧，脆嫩可口。可以用来炸蒜苗、炒饭或蒸米饭直接切片食用，味道独特。 7、草帽面 草帽面是张家界的传统面食。制作方法与拉面类似，但面粉中加入了多种调味料，如豆腐渣、酱油、姜、蒜等。等等，让草帽面的味道更加丰富多彩。这种面条据说被称为草帽面，因为当地的面贩经常戴着草帽在路边摊上卖面条。 8、杉木菇：杉木菇是张家界著名的野生蘑菇之一。生长于海拔1000米至1500米的山区。杉木菇含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有很好的保健作用。具有非常好的质感和味道。杉木菇可晒干腌制，鲜食或用来烹调各种菜肴，如蒸鸡蛋、炖鸡、烧烤等。 9、土家十大碗 土家十大碗是土家传统宴席，有土家腊肉、猪油拌蒜、卤鱼、炸香蒲等。这十道菜都盛在大碗里，摆在宴会上。中心象征着家庭团聚、和谐幸福。这些菜肴大多采用当地独特的调味料和烹饪技术烹制而成，味道独特，非常美味。 10、血豆腐 血豆腐是张家界特有的美食，制作方法也很特别。首先选择新鲜的猪血，加入花椒、辣椒等调味料搅拌均匀，然后倒入容器中，放入烤箱中烹制。蒸熟后，切成小块，用火煮至表面微焦，味道鲜美。