首先，红烧猪手不需要太多的食材，只需猪手、姜片、八角两个即可。如果你想要几片，肉桂和两个红辣椒就可以了。第二，买猪蹄时，请厨师把它切成块，带回家清洗干净，用热水烫十分钟，然后取出。第三步，将姜片、葱段和几瓣蒜放入电饭锅下，然后放入猪肘和配料。然后加入一勺生抽和半勺老抽，一勺白糖或两块冰糖，直接煮，不加水。第四，电饭锅自动煮好猪肘后，会进入自动保温状态。什么时候点燃它，你就会看到香喷喷的猪肘。只需将其放在盘子上即可食用。