制作饼干时，将鸡蛋、油和糖搅拌至融化并与面粉混合，然后将它们压在烤盘上烘烤。做饼干的时候，加面粉的时候要注意过筛，还要控制好烤箱的火候，因为每个烤箱的火候都不一样，所以只有长期使用才能积累。制作饼干时，我们必须首先将鸡蛋、油和糖放入碗中，搅拌均匀直至鸡蛋融化。接下来，将面粉加入碗中。请注意，这一步的面粉一定要过筛后再添加。然后我们就可以将面粉和蛋黄搅拌均匀，直到没有颗粒为止。然后我们可以在烤盘下面放一层箔纸，并涂上油。然后将面团倒入胶带中压到盘子上糕点。 。 180度烤十分钟左右。制作饼干时要注意的是，面粉要过筛后加入，这样饼干的口感会更好。然后还需要注意烤箱的火候，因为每个烤箱都有细微的差异，所以这只能通过长期使用积累经验来做到。