1、主料：低筋面粉90克，鸡蛋5个，糖50克。 2、辅料：牛奶50克，菜籽油50克，白糖30克，白醋2滴。 3、做法：（1）准备无油无水的盆两个、电子厨房秤一个、碗一个、蛋黄分离器一个。所有材料准备好后，就可以开始制作蛋糕了。 (2)将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个盆中。 (3)将50克油、50克牛奶、30克糖、90克过筛的低筋面粉放入蛋黄中。 （过筛后，面粉会更细，做出来的蛋糕会更加细腻可口，如果家里没有筛子，就不用过筛了），然后搅拌均匀，成为细腻的糊状。 (4)蛋白中加入2滴白醋，这样更容易打发。然后加入约三分之一的50克白糖一开始不要用电动打蛋器打蛋白。然后转高速继续打发，然后加入三分之一左右的糖打圆。 (5)打至提起时不收缩。加入剩下的糖，继续搅拌。 (6)将打好的蛋白分三批加入蛋黄糊中，用搅拌的方法混合均匀。 (7)准备放入蛋糕盘中，晃动几下，将气泡排出。烤箱预热130度5分钟，然后放入蛋糕模，烤50分钟左右。