山西是中国的一个省份，也是一个有着丰富饮食文化的地区。在山西，有许多独特的特产，可以让人们体验到不同的口味和风味。那么，你知道山西的特产有哪些吗？现在小编就给大家介绍一下山西特产前十名排行榜。有兴趣的朋友不妨往下看！山西十大特色食品排行榜 1.刀削面 刀削面是山西的传统特色面条，在全国都很有名。做法比较简单，但是味道却很清淡，这也是很多人喜欢吃的原因。 2、山西泡油糕 这是当地人将黄米粉蒸熟后，裹上豆沙，放入油锅中煎炸而成的美食。他色泽金黄，质地金黄，口感酥脆。外面是蜡状的，里面是蜡状的。 3、太原脑 这道菜是太原非常有名的传统小吃。它是用肥羊肉、莲藕片、山药等食材，配以当地特有的米酒、酒糟调制而成，具有非常滋补的功效。 4、平遥牛肉 平遥牛肉是山西传统名菜。它是用平遥特产黄牛肉焖制而成。牛肉颜色鲜红，味道鲜美，非常香。 5、平遥碗拼盘 此美食是山西平遥著名的特产。它是由小麦粉和荞麦粉制成的。煮熟后，可以炒或冷。 6、浑源凉水 文源凉水在当地非常有名。它以土豆、面粉、豆腐干、豆类为主要原料制成。期间吃时加辣椒油和山西熟醋，辣味十足。和酸的。 7、石糕 石糕是山西、陕西地区非常流行的美食。其制备方法比较独特。煮熟后，味道酥脆可口。 8、太谷糕 太谷北路是山西非常有名的美食。这道典型的菜肴起源于清代，由面粉、糖、香油和鸡蛋制成。现在还加了红枣，味道很甜。 9、清虚灌肠 清虚灌肠可凉服，也可炒食。味道特别清爽，回味无穷。是山西特有的传统小吃。它一般由全谷物制成，营养丰富。 10、定襄蒸肉 定襄蒸肉是当地非常有名的特产在山西。以猪肉、土豆为原料，加淀粉、植物油等调料蒸制而成。吃起来油而不腻，味道特别好。