1、首先我们把黄瓜洗干净，切好放在盘子里，然后把辣椒切好放在盘子里。 2、准备好的洋葱洗净，切块备用。 3、铁锅中倒入适量花生油。 4.然后将葱花倒入铁锅中翻炒。 5.然后继续将切好的辣椒和黄瓜放入锅中炒香。 6、最后加入适量的盐和鸡精翻炒。美味的青椒炒黄瓜就做好了。