土豆粉的制作方法： 材料：土豆粉、洋葱、大蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、小茴香、盐、鸡精。制作步骤： 1.将土豆粉打碎，用冷水洗净。 2、锅中水烧开，倒入土豆粉，煮至熟，捞出备用。 3. 将洋葱和大蒜切碎，胡萝卜切碎。 4、炒锅中放入油，烧热，加入适量郫县豆瓣酱轻轻翻炒，然后加入切碎的洋葱、大蒜和胡萝卜末，炒香。 5、倒入土豆粉，继续翻炒均匀，加入孜然、盐和鸡精即可食用。