厦门是一座非常美丽的城市。它不仅拥有壮丽的自然风光和丰富的文化底蕴，还有各种美食和旅游景点，吸引着众多游客前来探索。你知道来厦门必吃的特色菜有哪些吗？下面就和小编一起来看看厦门必吃的5道特色美食吧。让我们更详细地了解它们。来厦门必吃的5大美食 1.沙茶面 厦门的沙茶面是当地虾面和印尼沙茶酱的混合体。它们随着东南亚华侨的归来而出现，并成为该国最日常的食物。闽南地区。汤汁浓郁醇厚，带着花生酱、鱼虾的干香，圆圆的碱水面筋道入味，还有很多g配菜可供选择（各种海鲜/素食/猪杂/卤菜），轻松准备丰盛又满足的一餐。 2、姜母鸭：美食未见先闻其香。厦门最香的是姜母鸭。还没到店里，老远就能闻到香味，让人流口水。这种名小吃原本是皇家膳食，后来流传到民间，成为一道名菜。秋冬季节吃姜鸭非常滋补。鸭肉酥脆可口，老姜的味道融入其中。天热了，但还不算太早，吃一顿饭也不错！ 3、蚵仔煎：闽南话，就是蚵仔煎。福建很多地区都有。街对面的台湾同胞也很喜欢吃。否则，共怎么能说海峡两岸是一家人呢？虽然各地做法不同，但基本原料牡蛎和红薯淀粉都是主食。这可能意味着将切碎的韭菜和新鲜牡蛎混合，加入红薯粉，在锅中煎至金黄色，然后在其周围倒入蛋液。它具有酥脆的质地和光滑的馅料。趁热泡一下味道最好。酱。由于牡蛎营养丰富，被誉为“海中的牛奶”，因此这种小吃老少皆宜。 4、同安凤肉 同安凤肉是厦门同安马巷（现湘安马巷）的传统名菜，属于闽菜系。这道菜是将整块肉放入盆中，盖上笼子蒸熟，上桌时才掀开盖子，因此被称为“封口肉”。由于成品菜品高雅，成为婚宴、家庭宴席上受欢迎的主菜。同安凤肉需取重三至五公斤的大块猪腿肉，拌以干蚝、香菇、莲子、虾米等调料，撒上酱油，然后用纱布包好，盖上锅盖焖熟。笼。 。 5、花生汤 花生汤是福建小吃的代表，而黄泽和花生汤则将这一点发挥到了极致。有人这样形容黄泽和的花生汤：白里带红的乳白色粥散发着浓郁的花生香气，花生仁饱满完整地浮在汤上，但入口即化，不留痕迹，不软糯、耐嚼、回味甘甜，是甜点的最高境界。