1、维生素，又称维他命，是人体必需的营养素。它们是由波兰科学家芬克命名的，他将它们描述为“维持生命所必需的营养素”。 2. 维生素是维持健康所必需的一类有机化合物。这类物质既不是人体组织的原料，也不是体内能量的来源，而是一类在物质代谢中起重要作用的调节物质。由于这些物质在体内不能合成或合成量不足，尽管需要量很少，但必须通过饮食定期供给。 3、维生素，又称维他命，是生命物质。它们构成了维持人体生命活动所必需的一类有机物质腹股沟，也是维持人体健康的重要活性物质。维生素在体内含量很低，但却是人体必需的。