1. 密封、熟化。将柿子放入塑料袋中,放入一两个熟透的苹果或香蕉,将口扎紧,2-3天后就会成熟并消除涩味。其原理是成熟的果实释放乙烯,引发果实内部产生乙烯,从而达到成熟的目的。如果没有苹果,可以用梨或山楂等水果代替。 2.温水催熟。将柿果放入干净的盆中(避免使用铁器),然后倒入40-50摄氏度的温水,或用厚厚的草帘将其包裹严实。保持温度在40摄氏度左右,就可以去涩味了。 12至24小时内成熟。高温环境可以使其快速成熟,但这段时间要换水,大约每三个小时换一次水。这样,就需要大约柿子还有两天就熟了,味道就不行了。涩。确实,这个方法非常实用。 3.酒液的熟成。准备一瓶白葡萄酒和一块干净的布。用白酒沾湿布擦拭柿子皮,将柿子放入干净的容器中密封。一周后就可以吃了。待柿子变软捞出待用时,应洗去表面的白酒,然后剥去皮即可食用。 4、用石灰水熟化。将石灰和清水按照5:1的比例放入容器中,搅拌。当石灰和清水搅拌产生的石灰浆尚未沉降时,加入青柿子。一周后,将青柿子取出,放入清水中。用清洁球擦掉柿子叶上的石灰泥。然后将青柿子放在篮子上晾干。滋润并干燥它们。天。 5、刺刺加速成熟。只要准备一根牙签,在柿子的表面戳几个洞,然后把有洞的鹅卵石放在温度比较高的环境下,这样两三天后柿子就可以成熟了。