陕西是中华民族和中华文化的重要发祥地之一。说起陕西，大家首先想到的可能就是号称世界第八大奇迹、陕西的名片的兵马俑。此外，陕西菜也享誉世界。你知道陕西有什么名菜吗？下面小编就给大家介绍一下陕西省十大名菜排行榜：尚志猪肉上榜，南瓜鸡位居榜首。快来发现它吧。陕西十大名菜排行榜 1、南瓜鸡 作为陕西传统名菜，南瓜鸡的历史可以追溯到唐代。它采用当地散养的鸡肉，经过反复涂上特殊的香料和调味料，然后蒸、煮、炸等。他口感酥脆，肉质鲜嫩。这道菜很独特，令人难忘。 2、绑肘子 绑肘子是陕西著名的传统名菜之一。它们以其独特的造型和口味赢得了无数食客的喜爱。以猪肘为主要原料。经过数次腌制、蒸煮，再配以特制调味料，使其酥脆可口、风味浓郁。 3、热拌腰丝 拌热腰丝是陕西著名的传统菜肴之一。它以猪腰肉为主要原料，经过特殊的制作工艺，配以豆芽、粉条等配料。 。此菜制作用心，味道清爽不油腻，很受食客欢迎。 4、盆栽奶汤鱼 盆栽奶汤鱼就是其中之一陕西传统名菜。以新鲜的鲤鱼为主料，煮熟后熬成白色乳白色的汤。此菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，是一道营养美味的菜肴。 5、蒸塘 蒸塘是陕西著名的传统名菜之一。它以猪蹄、鸡肉等多种食材为主要原料，经多次蒸煮而成。此菜营养丰富，味道滋润。这是一道冬季取暖、保持健康的美味佳肴。 6、陕西五花肉 陕西五花肉是陕西著名的传统名菜之一。它以五花肉为主要原料，经过糖、炖、蒸等多道工序，形成色泽红亮、香气浓郁。这道菜肥而不腻肥瘦不焦，是一道美味佳肴。 7、海参木屐 海参木屐是陕西著名的传统名菜之一。以猪蹄和海参为主要原料，经过多重炖煮和配料工艺制成。这道菜海参软糯，猪蹄酥脆，味道鲜美。这是一种营养丰富的享受。 8、陕西烧三鲜 陕西烧三鲜是陕西著名的传统名菜之一。它以猪肉、牛肉、羊肉等肉类为主要原料，经过多道蒸煮、炖煮等工序制成。此菜味道鲜美，肉质酥脆，营养丰富。是深受宾客喜爱的一道菜肴。 9、尚志猪肉 尚志猪肉是陕西著名的传统名菜之一。它以五花肉为主要原料。以及核桃仁、青豆等配料，经过多道蒸煮等工序制成。此菜色泽鲜艳、酥脆、口感丰富，是一道美味佳肴。 10.发菜塞钱。银酿发菜是陕西著名的传统名菜之一。它以发菜为主要原料，配以猪肉等配料，采用特殊的生产工艺制成。此菜形象独特，味道鲜美。这是一道富有文化内涵的美味佳肴。