现在正是吃石榴的季节。石榴还含有多种营养成分，很多人都关心其抗氧化剂含量。那么，吃石榴能起到抗氧化作用吗？石榴的储存方法有哪些？下面小编就来介绍一下。吃石榴可以抗氧化吗？石榴含有大量抗氧化剂，例如多酚化合物“花青素”。这种酚类化合物在众多研究中显示出潜在的健康益处，并具有抗癌、心血管、糖尿病、炎症性疾病的特性。老年痴呆症等，它可以起到预防作用。然而，这些抗氧化剂存在于草莓、樱桃和紫甘蓝中，而且并不罕见。我们来看看石榴不同部位的多酚含量： 石榴皮：1.13±0.26mg/g 石榴籽：0.94±0.94mg/g0.18毫克/克 石榴果肉：0.76±0.22毫克/克 我们平时吃的一些石榴果肉中的抗氧化剂含量并非如此。高，石榴皮和石榴籽中含有大量，但要注意，石榴皮含有大量鞣酸，有涩味。大量的鞣酸能与胃中的蛋白质成分结合。消化不好会引起梗阻、便秘，所以没必要特意吃。如果实在想吃的话，直接把石榴籽挤进汁里就可以了。石榴的储存方法有哪些？方法一：冰箱 首先，我们可以将石榴放入冰箱冷藏。冷藏实际上可以减缓水果腐败的速度，从而延长石榴的保质期。冷藏前我们需要将其放入放入密封袋中以防止水分流失。同时，不要将石榴与其他有异味的食物一起存放，以免破坏其味道。方法二：制作石榴汁如果喜欢吃石榴汁，可以将石榴汁榨出来冷冻保存。将石榴汁存放在密封容器中，然后放入冰箱。需要饮用时，取出适量石榴汁，解冻。这样不仅保留了石榴的营养成分，还可以让您随时享用。第三种方法：准备石榴干如果喜欢石榴干的味道，可以将其晒干。将石榴切成薄片，放在阳光下晒干。干燥过程中要经常翻动石榴片，使其干燥。均匀地。干燥后，将石榴片存放在密封的玻璃瓶中。石榴干不仅味道独特，而且营养丰富，是一种健康的零食。