1.截止阀问题：顺时针转动盖子。如果盖子移动，则罐子内没有气压。锅打不开的主要原因是截止阀没有回到原位。阻止您打开盖子。解决办法是，你可以找一个硬物（比如筷子），按下止回阀，然后将止回阀推回，即可打开盖子。 2、锅盖上附着的异物过多：如果放气后高压锅仍然打不开，可能是因为没有及时清洗锅盖。盖子上附着的异物过多。您应该快速而频繁地清洁盖子，并确保其干净。 3. 锅内仍有气压：如果转动锅盖时锅盖不动顺时针旋转，锅内可能仍有气压，需要冷却以释放压力。减压方式一般有自然冷却、风冷和增压。如果不急着开罐，最好采用自然冷却的方法来泄压。除非绝对必要，一般不需要增加压力来泄压。如果不采用这种方法，一定要小心从压力阀顶部出气口喷出的气体，不要让热量伤害到你。不要这样做！请勿用水冷却或泄压。