1.牛肉切碎，加入面粉，拌匀，青椒切碎。 2、西红柿底部划十字，放入热水中，两面烫2分钟左右。将它们取出并用冷水冲洗。皮会被剥掉！切成小块并放在一边。 3.将肉煎至变色。 4.将肉放在一边，将青椒和西红柿倒入锅中拌匀，加入少许生抽和适量的盐和鸡精！只需炒两分钟即可。