一：吃什么可以保护肝脏 1、蜂王浆、蜜蜂和蜂王浆最好按1：5的比例一起使用，也可以单独使用，可以保护肝脏，提高免疫力，加强吞噬功能。巨噬细胞并增加干扰素产生量。 2、绿豆 绿豆可以提高肝脏的解毒功能。 3、枸杞 枸杞是滋补肝肾的佳品。可用于煮粥、炒菜、泡茶等。 4、苦瓜：苦瓜生食性寒，熟食可清火，养肝。苦瓜炒鸡蛋不宜多吃，性寒，伤胃。 。 5、鸭肉 鸭肉性鲜，有滋阴功效。患有肝炎的人已经变老了一般是阴虚内热。因此，有记载说肝炎患者不宜吃鸡肉（鸡肉性热）。梨搭配梨是肝炎患者良好的食疗方法。 6、甲鱼：甲鱼滋阴、清热、软坚、散结。是肝炎、肝硬化患者的膳食补充剂。可以用沙子炒鳖甲，然后用醋浸泡磨碎。但由于其脂肪含量较高，因此不能用于急性肝病患者。不要使用死鱼，因为这会产生有毒的组胺。 2：吃什么可以明目养肝？吃以下食物可以明目养肝： 1、枸杞子：Lyciu芒草味甘，性平。精，养肝明目，润肺生津。 2、红菜花：红菜花又名七叶树、紫云英，产于我国南方大部分地区。具有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清热等功效。清肝明目。 3、豆芽：有清肝明目的食疗作用。它含有大量的镁和叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。它还富含胡萝卜素和叶黄素。这对于保护视神经、提高视力非常有利。 4、桑叶：桑叶具有散风热、养生的功效。清肺润燥，清肝明目。还具有治疗风热感冒、肺热干咳、头晕头痛、目赤目赤等功效。 5、决明子：《神农本草经》报道，决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。 6、荠菜：荠菜具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的功效。三：春天吃什么养肝 1、葱、蒜、青椒 春天是养肝的最佳时节。这时可以吃一些辛辣的食物，比如洋葱、大蒜、青椒等。等，不仅可以疏肝理气，还可以对抗r对抗肿瘤，起到预防癌症的作用。虽然洋葱、大蒜、青椒等都可以。比较辣，其硫含量也比较高，可以刺激消化道，增进食欲。此外，洋葱、大蒜中所含的微量元素硒对胃肠道肿瘤也有良好的预防和治疗作用。 2、香椿、香椿被称为“树菜”，又称香椿芽、香堆头等。这是香椿树的芽。中医认为，香椿味苦、性平、无毒，具有开胃提神、祛风湿、止血、行气、清火、解毒的功效。现代医学和临床经验也表明，香椿具有保肝、润肺、健脾、活血、舒筋的作用。 3. 大红枣，春天是生发的季节，所以必须气血旺盛。应该多吃大红枣，尤其是女性。春天吃大红枣可以补血，让脸色红润。另外，大红枣味甘，对肝脏有好处。他们喜欢甜食，所以有养肝护肝的功效。 4、豆芽 春季宜吃时令豆芽。豆芽具有解热作用，可防治春季发烧、上火现象。豆芽还能帮助五脏从冬藏过渡到春季生长，有利于清肝气、健脾胃。 5.金针菇 金针菇是很多人喜爱的食物。它性寒，味甘咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等。具有养肝、益胃、肠的作用。它还是一种富含钾、低钠的食物，可以预防和治疗高血压，对老年人非常有益。