配料：猪肉、蟹肉、蟹蛋、羽衣甘蓝、高汤、料酒、盐、洋葱、姜汁、干淀粉、橄榄油、大羽衣甘蓝。将猪肉切碎，直到肉与石榴籽大小差不多。然后将猪肉放入盆中，加入大蒜、姜汁、蟹肉、盐、料酒和干淀粉搅拌均匀。将蟹蛋粉碎成蟹粉。将拌好的肉分成几份，每份放在手心，双手反复揉捏，形成光滑的肉丸，拌入蟹粉中。然后摆在盘子上，上锅蒸50分钟，去油脂。锅中热橄榄油，将白菜心煎至变绿，加入食用前加盐炒匀。取一个砂锅，加入适量的卷心菜和肉汤，煮沸。加入肉丸，盖上卷心菜叶，小火煮约2小时。