方法：1、看。观察铸铁锅的外观。优质铸铁锅的锅体呈银灰色，色泽均匀。壶的内外表面光滑平整，无肿块或浅凹陷。当地的预测。罐子边缘呈圆形，并有少量云纹。装有废金属的锅颜色呈淡黄色，锅身颜色也不一致。 2. 听。用金属敲击锅体。如果锅发出沉闷、不清晰的声音，则为优质产品；如果声音低沉、不清晰，则为优质产品。如果产品声音清晰、响亮，则为劣质产品。呈白色，结构呈白色，锅内的铁元素发生化学结合。它不是简单物质，不易分解成易被人体吸收的正二价铁离子。 3.压力。保持铸铁锅直立并用力按压在铸铁锅上。弹性铸铁锅为优质铸铁锅，使用过程中不易爆炸。含有废金属的铸铁锅弹性不够，在使用过程中容易爆裂。 4.控制。这是为了检查铸铁锅的材料配比。采用优质生铁生产的铸铁锅不含对人体有害的元素。