莲藕含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。归脾、胃经。具有清热润燥、健脾养血、益气之功效。 、清心宁神、减脂减肥等。那么秋季吃莲藕有什么好处呢？跟随编辑并继续阅读。一、秋季吃莲藕的好处 1、清热润燥。莲藕可以生吃，也可以煮熟吃。生莲藕性寒，能清热润肺、凉血散瘀。是滋润秋旱的好选择。也可以效仿古人，将新鲜莲藕汁与新鲜梨汁或甘蔗汁混合。在医学上中医认为，可用于治疗因热伤阴津而引起的口渴、烦躁等发热症状。 2、健脾开胃。夏季人们容易吃太多生冷食物，损伤脾胃。因此，秋季调理脾胃是关键。莲藕还含有一定量的膳食纤维和粘液蛋白，有健脾止泻的作用。它们可以健脾、开胃、减轻胃部不适。而且煮熟的莲藕可以搭配各种酱料和肉类，美味加倍。 3、补血益气。莲藕含铁量较高。中医认为，煮熟的莲藕性温，入心、脾经。可改善头晕、乏力、心悸、气亏等症状。脾不主血所致的食欲不振。因此，患有缺铁性贫血的人最适合吃莲藕。此外，莲藕还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力、促进血液循环的功效。 2、如何挑选和储存莲藕。选择皮黄褐色、肉厚的莲藕和未洗过的裹着土的莲藕。莲藕买回家后可以泡水保存。首先将要腌制的莲藕洗净，放入盛有水的容器中。每周换一次水可以延长时间正是“白、嫩、鲜、脆”的时节。鲜莲藕性寒。生食冷食不易消化，易损伤脾胃。因此，脾虚、胃寒、容易腹泻的人应少食。这种体质比较适合吃煮熟的莲藕。入秋后莲藕味道鲜美。我们一起多吃点莲藕吧。