1、买来的白玉菇洗净根部，小番茄用开水烫一下，切两半。 2.青椒用清水洗净，然后去掉里面的籽。白玉菇焯水，捞出，沥干水分。 3、锅中放入适量的油。油热后，将白玉菇放入锅中翻炒。然后加入少许生抽，翻炒均匀。并翻炒出汁。 4.加入青椒炒至熟。加入盐和鸡精调味。装盘即可上桌。