柳州位于广西中部东北部，是一座风景秀丽的旅游城市。说起柳州的当地特色美食，就不得不提近年来流行的一道美食：柳州螺蛳粉。除了螺蛳粉，你知道广西柳州还有哪些好吃的菜吗？小编现在就为您介绍广西柳州6大不容错过的美食。感兴趣的朋友不妨继续阅读！广西柳州不可错过的六大美食 1、柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是第二批自治区级非物质文化遗产。它们如今已享誉全国，深受全国人民的喜爱和迷恋。世界。尤其是包装螺蛳粉这几年在网络上火爆，使得这种独特的口味传播到千里之外。螺蛳粉味道浓郁，香气扑鼻。在柳州找螺蛳粉店不是靠眼睛而是靠鼻子。远远就能闻到它独特的香味，只要你找，一定能找到。螺蛳粉汤底醇厚，螺蛳粉和酸笋的味道融合在一起，让人吃了就停不下来。很多外国人一开始无法接受螺蛳粉的味道，觉得味道有点难闻，但尝过之后，最终会留下深刻的印象。细细有嚼劲的米粉中加入了酸笋、葱花、花生、腐竹、蔬菜等。赋予它们独特的风味。吃螺蛳粉的时候，吃腿鸭肉和豆腐浸，是食物的完美组合。 2、云片饼 云片饼是柳州柳城县非常有名的甜食。当地云片糕的制作工艺非常精致，主要采用大糯米、纯猪油、精制白糖为原料，再配以天然香料和陈皮粉精制而成。成品营养丰富，香味持久。吃起来香甜可口，入口即化。它一直是回家旅行、招待客人或作为礼物送给朋友的绝佳产品。柳州云片饼据说历史非常悠久，早在明代就已闻名。清朝乾隆时期，被视为贡品，只有皇家贵族才能享用。 3. 油茶 油茶是一种是柳州少数民族地区的精致特产，也是少数民族地区招待宾客的佳品。准备一壶茶，放入茶叶。食用时加入炒花生、炒饭团、葱花、盐等。并一起吃。还可以搭配酸鱼、酸肉。很有民族特色。 4、牛肉烧麦 牛肉烧麦是柳州茶馆的“瑰宝”。看茶馆茶点好不好，行家就知道，牛肉烧卖用料考究，有专人负责制作。它必须光滑多汁，外观闪亮，调味精确恰当。 5、螺蛳鸭腿炖它在老百姓心中的地位可以与螺蛳粉相比。它是用鸭脚做的、卤笋、辣椒、紫苏等。并在锅中煮熟。鸭脚充分吸收了螺丝的鲜美，酸辣可口。 6、柳州酸鱼酸肉 酸鱼酸肉是柳州苗族祭祖、宴请宾客、举行节日聚会不可缺少的食品。酸鱼也是苗族举行婚礼时不可缺少的食品。一对酸鱼和一只酸鸭是迎亲必备的。一只大酸鹅被认为是一份厚礼。