福建是一个历史悠久、文化丰富的省份，以其独特的地理环境和丰富的海鲜而闻名，福建的饮食文化也十分丰富多样，有许多著名的传统菜肴。你知道福建有哪些著名特产吗？今天小编就给各位吃货推荐福建省十大名菜，快来看看吧！福建省十大名菜推荐 1、佛跳墙 佛跳墙是集多种山珍海味于一体的福建名菜。以其丰富的品味和深厚的文化底蕴而闻名。采用鲍鱼、鱼翅、扇贝、花胶等名贵食材，辅以独特的烹饪手法，佛跳墙已成为不可多得的美味佳肴。 2. 荔枝肉 荔枝肉嗨是福建省福州市的一道传统名菜。它因其颜色而得名，即荔枝的颜色。采用最好的瘦猪肉，精细的刀工和独特的烹饪方法，使荔枝肉质酥脆，酸甜可口，令人难忘。 3、武夷熏鹅 熏鹅是福建省南平市武夷山镇的传统名菜。其生产历史悠久，可追溯到唐代。制作过程中，要选择嫩而肥的鹅，用特制的腌料腌制一定时间，然后熏制。最后，你就会得到一只外焦里嫩、味道鲜美的熏鹅。内饰。 4、鸡汤蚌 鸡汤蚌是福建著名特产，也是宴席上的必备汤菜。福州的传统任务。这道美食以海蚌和张港鸡为主料，辅以牛肉、猪里脊肉等辅料。用新鲜的蛤蜊和煮鸡汤熬制而成，味道咸鲜可口。 5、半月神姜 半月神姜是福州最著名的素菜。它是以面筋、蘑菇为主要原料，配以冬笋、当归熬制而成的汤。此菜各料营养丰富，因此也可视为药汤，深受高级餐厅人士的喜爱。 6、白切和田鸡 白切和田鸡是福建省著名的客家菜。属于汀州客家菜。是哈菜“原汤原味”的典型代表卡。又称“汀州第一菜”。居闽西客家菜谱之首。 7、八宝冬面 八宝冬面是福建龙岩的一道传统名菜。八宝冬面以优质冬面为主要原料，结合多种名贵食材，精益求精的烹饪技艺，口味丰富，鲜美可口，令人难忘。 8、七星鱼丸汤 七星鱼丸汤是福建省福州市的传统名菜。以新鲜的鱼为主要原料，配合精选的调味料和独特的制作工艺，鱼丸味道鲜嫩，汤味温和，令人回味无穷。 9.客家刺身客家餐好久没吃鱼生鱼片了。宁化、兴宁、五华、新丰等地习惯吃鱼刺身。客家生鱼片的特色是所添加的食材不是螺蛳酱。醋，现在鱼生的品种比较多，有河鱼生、海鱼生、虾等。 10、竹香南日鲍鱼 南日鲍鱼是产自福建莆田第一大岛南日岛的鲍鱼。在准备整道菜时，您需要将肉汤煮沸，加入牡蛎。酱汁、蛤蜊晶和黑酱油。搅拌均匀后，加入鲍鱼南日，然后将鲍鱼汁放入竹筒中，加入红烧鲍鱼，放入蒸锅中蒸3分钟，然后与米饭一起食用。鲍鱼的肉质细嫩，夹杂着竹子的清香，非常好吃。