1、干鸡腿肉1条，芋头200克，荷叶1片。 2.准备好芋头和鸡腿肉，姜切片，葱切段。 3、干荷叶用温水浸泡至整体变软，沥干水分；将干鸡肉用流水冲洗干净表面的杂质，然后切成中等大小的块。将芋头切成与培根块相同大小的块。 4、将切好的鸡腿放入沸水中煮5分钟，捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用。将切好的芋头块放入荷叶中，加入1汤匙生抽。将腌好的鸡块放在芋头块上。 5. 最后加入姜片、葱段和干辣椒，将荷叶包入保鲜膜中。锅中大火烧开水，放入荷叶袋，蒸30分钟，起锅，淋上香油。