1、干鸡腿肉1条,芋头200克,荷叶1片。 2.准备好芋头和鸡腿肉,姜切片,葱切段。 3、干荷叶用温水浸泡至整体变软,沥干水分;将干鸡肉用流水冲洗干净表面的杂质,然后切成中等大小的块。将芋头切成与培根块相同大小的块。 4、将切好的鸡腿放入沸水中煮5分钟,捞出,用流水冲洗干净,沥干水备用。将切好的芋头块放入荷叶中,加入1汤匙生抽。将腌好的鸡块放在芋头块上。 5. 最后加入姜片、葱段和干辣椒,将荷叶包入保鲜膜中。锅中大火烧开水,放入荷叶袋,蒸30分钟,起锅,淋上香油。