1. 将肉切成细条，加入十三香、料酒、酱油、白胡椒粉、糖、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀腌制 2. 将面粉、鸡蛋、十三香、盐调成糊状和小苏打； 3.将腌制好的肉倒入面糊中，搅拌均匀； 4、小火慢慢煎，不用煎，拿出来放入冰箱即可。