秋分是二十四节气之一。秋天多雨，天气寒冷。天气不再像初秋时那样晴朗。以下是小编为大家准备的，欢迎阅读。二十四节气：秋分 健康菜谱：沙参百合田鸡汤（2人份） 材料：沙参1两，百合1两，山竹半个，田鸡1斤，瘦肉4两。制作方法：先将所有材料洗净，将田鸡焯水备用，然后一起放入锅中，大火煮沸，然后改小火煮2小时，最后调味即可。功效：补气养阴，润肺化痰。适合气虚肺燥、咳嗽、气喘、口干者；患有rh的人梅子不宜饮用。淮山党参猪肺汤（2人份） 材料：猪肺半个，党参、白术、淮山各8钱，防风各3钱。制作方法：将猪肺洗净，切成小块。将它们与其他成分一起放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮2小时。功效：补肺固表，益气健脾。适合气虚肺弱，一般怕风，容易感冒的人；油酱大闸蟹 材料：河蟹（海蟹也可以）500克，姜、葱、醋、酱油、白糖、面粉干、味精、黄酒、适量和食用油。 。做法：将蟹洗净，剪掉锋利的爪子，将蟹肚从中间切成两半，挖出鳃，在蟹肚切开的部分沾上干面粉。锅烧热，锅中放油，煮至熟，将蟹（面粉面朝下）放入锅中煎。当螃蟹变黄时，翻面再煎，使螃蟹各面受热均匀。直到蟹壳变红。准备好后，加入切碎的葱姜、黄酒、醋、酱油、白糖和水，煮约八分钟至蟹肉完全煮熟，勾芡汤汁，加入。味精，水淀粉勾芡，淋少量油即可食用。功效：滋阴补髓，清热散瘀。秋分饮食五衣五忌 五种适宜的食物类别 1、主食和豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆、 ETC。 2、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肾、猪肺、甲鱼肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳗鱼、鸡蛋、牛奶等。 3、蔬菜选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、红薯、土豆、山药、芋头、芹菜、大白菜、生菜、白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。 4、水果选择：橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣子、香蕉、山楂、草莓等。 5、其他：栗子、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞、银耳、田螺等。秋分风俗活动秋分 秋分曾是传统的“祭月节”。古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节源于传统的“中秋节”。据考证，“农历祭祀节”最初定在“秋分”这一天。不过，由于每年农历八月的这一天都不同，因此不一定有满月。但拜月而无月，则是山水之大耻辱。所以接下来，“中秋节”就由“秋分”改编为中秋节。据史料记载，早在周代，古代皇帝就习惯在春分祭太阳，夏至祭大地，秋分祭月亮。冬至时的万象和天空。他们祭祀的地方称为日坛、地坛、月坛、天坛。分为东南、西北、西北四个方向。我国各地尚存“拜月坛”、“拜月亭”、“望月塔”等许多古迹。各地对月亮崇拜的流行习俗有所不同。北京的“月亮坛”建于明朝嘉靖年间，供皇室祭祀月亮。 《北京岁花记》讲述了北京拜月的风俗：“中秋之夜，人们摆出月宫的标志，兔子像人一样站在水果的标志上，瓜被养在里面。”庭院里的蛋糕上画着蟾蜍和兔子。是月宫；男女拜月烧香。拜月还有一种特殊的习俗，即“多男不拜月”。通过向月亮献祭。 » 这就是俗话所说的：“男不拜月”。吃秋菜 在岭南地区，曾经的第四城（现为包括鹤山在内的第五城）开平仓城镇的谢姓百姓，有一个令人难忘的习俗，叫“秋分吃秋菜”。 “秋菜”是一种野苋菜，当地人称之为“秋碧蒿”。秋分这一天，全村人都去采摘秋菜。当你在田野里搜寻时，大多数都是绿色的，细细的，大约有棕榈树那么长。收获的秋季蔬菜通常煮至家里有一道鱼片汤，叫“秋汤”。有句顺口溜说：“秋汤补五脏六腑，清肝肠”。全家人，无论老少，都平安健康。 » 自入秋以来，人们一直在祈祷家中平安、身体健康。野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体的免疫功能，提高其抗癌效果。炒野苋菜具有解毒、利尿、镇痛、明目的作用。食用它可以提高抗病防病、保健防病、滋润美容肌肤。适用于痢疾、目赤、麻雀盲、乳腺炎、痔疮等症。其实，林俗中所谓的“秋汤”甘南符合中医提倡的秋季饮食。不过岭南的风俗比较典型，有点乡土气息，还没有达到那种程度。中医理论水平。秋分时通常吃什么水果？ 1、雪梨为寒性水果，有润燥降火的功效。在干燥的秋季季节，吃梨是最好的选择。梨被誉为“百果之父”。秋季气候干燥，人们常出现口鼻干燥、皮肤瘙痒、容易干咳、少痰等症状。此时每天吃一两个梨，可以有效缓解秋燥，有益健康。 。 2、甘蔗 甘蔗具有清热润燥的功效，所以津液止渴，解毒消疹。秋季阴虚肺燥引起咳嗽，最好吃甘蔗。甘蔗汁甘甜，是水果中的极品。据分析，甘蔗汁约占70%，其中含糖量可达17%。因此被誉为“糖水仓库”。它含有蔗糖，其次是葡萄糖，鲜枣含有丰富的铁，使皮肤呈粉红色，还含有大量的维生素C。维生素C是对抗自由基和衰老的最佳武器。它可以恢复黑色素并抑制它。黑色素的产生，淡化斑点和色素沉着，还可以改善肤色。 4、葡萄 葡萄不仅含有大量的葡萄糖和果糖，果糖外，还含有氨基酸、维生素C、钙、铁等营养成分，其中许多多酚类化合物，如原花青素、花青素等，具有优异的抗氧化性能，比维生素C有效18倍，保护人体远离导致衰老的自由基，保持皮肤弹性并修复紫外线损伤。秋分期间天气变化 按照农历，“初秋”是立秋，“霜降”是深秋。 “秋分”正好是从立秋到霜冻90天的一半。下降。秋分以后，气候将呈现三个主要特征：阳光直射位置不断从赤道向南半球转移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显。 。白天会逐渐变短，夜晚变长（直到冬至达到夜晚最长、白天最短）；南半球的情况正好相反。秋分以后，太阳直射位置南移，北半球白天逐渐变短，夜晚变长，气温下降，在全国范围内具有普遍意义。秋分期间，我国长江流域及以北广大地区相继进入“气候平均气温”秋季，日平均气温降至22℃以下。北方冷气团开始产生一定影响。雨季刚刚结束大多数地区。微风徐徐，天空蔚蓝，风和日丽，秋气清朗。秋分后，太阳直射位置移向南半球。北半球接收到的太阳辐射越来越少，但地面散失的热量却更多，气温下降得更快。农谚云：“秋雨夜寒”、“秋分夜白露夜寒”。