1、保护肝脏：研究表明，枸杞中含有的多糖可以对我们的肝脏和肾脏起到很好的保护作用。此外，它们对于修复肝损伤也非常有效。因为它能有效减少体内血清谷氨酸转化为氨的酶，肾功能自然会恢复健康。此外，枸杞还可以有效抑制体内脂肪沉积到肝细胞中，因此它还具有促进肝细胞和体内其他细胞再生的作用。 2、改善视力：专家建议，如果身体出现眼睛疲劳、干涩、视物不清、头晕等症状，服用枸杞泡水可以有效缓解症状。尤其是很多白领要长期与电脑打交道，这增加了给你的眼睛带来很大的压力。经常食用枸杞对于明目有很好的作用。另外，天热时，身体内热，肝火旺盛。此时服用枸杞也可能起到灭火的作用。 3、美容养颜：这大概是很多女性最担心的问题了。经常食用泡水的枸杞，可以延缓皮肤和身体的衰老，还有延年益寿的功效。