先选一小把新鲜的豆子，放入水槽中，冲洗干净，然后用清水浸泡一会儿，主要是去除蔬菜上的农药残留。最后，将它们放入水中，去掉两端。切成寸长的豆备用。其次，取一个青椒，放入水槽中，用手擦洗表面，将其清洗干净。洗净后，将辣椒捞出，放在案板上备用。这里最好用红辣椒。用它会更好，如果没有红色，我们就用青椒，营养价值没有太大区别。第三，这一步我们把辣椒从中间切开，去掉种子和根部坚硬的部分，然后把辣椒切成丝或条。你可以自己控制。 S如果你切得很细，就添加它。以后下锅，如果切条的话，就先加进去，等锅好了之后，切好放在盘子里备用。四、取葱一小段、干红辣椒一个、蒜、姜适量，将这些准备好的调料洗净切好，放入容器中备用。如果你吃不了辣椒，可以不吃。带他们出去。根据自己的喜好选择调味品。第五，我有提前炒好的猪肉，煮的时候加就可以了。如果家里没有熟肉，可以选择适量的生肉，洗净，切成薄片备用。第六步，生火，准备炒菜。炒锅中放入适量的油。油热后，将切块倒入准备好的豆子快速翻炒，使蔬菜受热均匀。若要用生肉，应先油热时炒，六七时豆熟时再加入。第七步，加入如图翻炒片刻的豆角，加入适量提前准备好的熟猪肉，继续翻炒均匀。这时候可以加一点水。为了防止蔬菜过于干燥和糊状，最好添加适量的热水。第八步，炒至豆子明显变软，如图所示。炒菜时加入准备好的辣椒炒均匀，如果家里有老人和小孩，不要让辣椒烧焦。 ，可以用小火煮一会儿。第九，五看看锅里的豆子和辣椒是否明显变软，就说明蔬菜快熟了。新手或者不确定的可以自己尝尝。确认熟后，加入生抽和适​​量盐，翻炒均匀，关火，将炒好的青椒、豆角和肉从锅中取出盛入盘中。第十，如下图所示，我们的美味、营养、完整的辣椒豆炒肉就完成了。总体来说看起来还不错，如果家里有红辣椒的话效果会更好。