豆浆和牛奶是每天早餐饮用的两种饮料。很多人还比较了两者的营养。那么豆浆和牛奶哪个营养更好呢？喝牛奶、豆浆要注意什么？下面小编就来介绍一下。豆浆和牛奶哪个更有营养？都说豆浆好吃、健康、便宜，那么它和牛奶相比营养如何呢？我们从不同的营养成分来比较一下： 蛋白质、钙：牛奶更好，牛奶呢？两者的蛋白质都很容易消化和吸收。脂肪和碳水化合物：豆浆含量较低，更有利于体重控制和心血管健康。膳食纤维：豆浆较为丰富，促进肠胃蠕动。与牛奶相比，两者都有各自的营养价值。我们你还建议一起饮用。您可以每天喝一杯。喝牛奶、豆浆要注意什么？ 1、乳糖不耐症的人选择牛奶时要慎重。牛奶中含有较多的乳糖，很多中国人存在轻度或重度乳糖不耐症。乳糖不耐受虽然不会对身体造成太大伤害，但确实会让人感到不舒服。因此建议这类人群尽量选择低乳糖牛奶。由于这款牛奶中添加了乳糖酶，牛奶中原有的乳糖大部分被分解，可以在一定程度上减少不耐受的发生。 2、需要控制脂肪摄入量的人应尽量选择脱脂牛奶。牛奶的脂肪含量比较高。然而，除了虽然普通，但也有脱脂奶和半脱脂奶。需要控制脂肪摄入量的特殊人群不妨尝试一下以上两种牛奶。 3、豆浆必须煮熟后才能饮用。豆浆未煮熟时不能喝。如果不小心喝了，可能会出现头晕、恶心等不适。因此，我们在煮豆浆的时候，一定要保证豆浆完全煮熟。如果你用豆浆机来打豆浆，一般就不用担心。由于豆浆机程序是设定好的，只要豆浆机正常运转，经过设定的时间后，豆浆就会煮好。然而，有些人选择用平底锅来煮豆浆。担在这种情况下，你必须特别小心。应等到豆浆完全煮熟后才可以关火享用。另外，需要提醒大家的是，仅仅因为锅里的豆浆出现大量白色泡沫，并不代表豆浆已经煮开了。其实，可能是豆浆“假沸”现象。所以，如果我们遇到这样的情况，不要急着关火，让其煮一会儿，直到完全煮熟。