1、西兰花和胡萝卜可以一起吃。 2、西兰花性平，味甘。主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钠、镁。铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫硫酮、黄酮类等营养成分。 3、胡萝卜性平味甘，含有淀粉、糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。两者在口味和营养成分上互不相容，可以一起食用。 4、这道菜在餐馆里也能看到。可预防消化系统疾病，提高抵抗力，降低血糖、血脂，预防和抗癌、增强人体免疫力。