萝卜中的维生素C可以帮助排除体内废物，促进人体新陈代谢。尤其是白萝卜或水萝卜，含有丰富的酶，可以促进消化。白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以煮着吃，味道微辣。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。中医理论还认为，其味辛、甘，性凉，入肺、胃经。它是一种很好的食疗产品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。 《本草》称其为蔬菜中最有益的。因此，白萝卜具有一定的药用价值它在临床实践中。