咖啡中不含激素。咖啡的主要成分是咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经系统兴奋剂，可以暂时驱除睡意并恢复能量。咖啡、茶、软饮料和含咖啡因的能量饮料很受欢迎。因此，咖啡因是世界上最常用的精神活性药物。北美百分之九十的成年人每天都会摄入咖啡因。许多天然来源的咖啡因还含有多种其他黄原生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱，以及单宁等其他物质。