1、主料：猪里脊肉50克，香菇50克，脆皮肉50克。辅料：鸡油适量、麻辣汤粉包料适量、米醋适量、韭菜适量、香油适量、海带20g。香菇泡软切细条，瘦猪肉切细条，海带切细条。 2.将酥肉切成小块，备用。 3.洋葱、姜切丝。 4.锅中倒入水，加入一勺鸡油。 5. 将切碎的洋葱和姜放入锅中煮沸。 6.加入瘦肉丝、蘑菇丝、脆皮肉丝、海带丝。 7、准备一包辣汤面。 8.取一个碗，将poi粉混合加少量水饮用。 9.将准备好的辣椒酱倒入锅中，煮沸。 10、加入一勺酱油、一勺香油、一勺米醋调味即可享用。