康巴赫炒锅不需要用钢丝球清洗，否则会划伤锅体表面的涂层，导致锅体表面失去原有的光泽，降低内表面的不粘性。另外，首次使用前，应将标签撕下，用清水冲洗干净并晾干，涂上一层薄薄的食用油（黄油、猪油除外）作为保养，然后清洗后再使用。另外，康巴赫锅使用后温度略有下降后，应立即用清水清洗。不要立即用冷水清洗。每次清理锅表面的污渍时，也应及时清理锅底的污渍。如果遇到顽固污渍，可以使用旧牙刷和少许清洁剂或少量醋。轻轻擦洗，或使用海绵和软布清洁。