1、处理鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子顺时针搅拌，将蛋液混合均匀。 2、将锅预热，加入适量的油，待油熟后；热，将鸡蛋倒入锅中。煎至鸡蛋形成，然后将其放在盘子上备用。 3. 另起锅烧热油，加入葱花，炒香，加入米饭。 ，炒； 4.将米饭炒至一粒一粒分开，然后放入锅中。倒入鸡蛋，加盐继续翻炒5.将米饭和鸡蛋炒均匀即可上桌； 。