1、开运白菜包：准备材料：大白菜、炒肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、油、白胡椒粉、食用油；加入料酒、生抽、耗油、白；胡椒粉、食用油和生鸡蛋。用筷子向一个方向搅拌。搅拌均匀，备用。将大白菜洗净，将白菜叶切下来，放入沸水中煮40秒，捞出捞出。把它放在一边。让它冷却并放在一边。将香菜梗放入热水中煮至软，备用。将菜叶摊开，将肉馅放在菜叶中间，包成福袋形状。并用香菜茎系起来。将幸运白菜包放入蒸锅中，蒸15分钟。 2.孔雀鱼：材料材料：1条、葱2根、姜1片、辣小米2个、青椒2个、盐3克、蒸鱼豉油20克、料酒10克、生抽10克；鲈鱼去鳞，宰杀洗净，去掉头尾，从背面切成小段，注意不要割破腹部。将姜和葱切成块，铺在一个大盘子上。取一个碗，将蒸鱼酱油、盐、料酒和生抽混合。将切好的鱼放在铺有姜片和葱片的盘子上，形成孔雀形状。将新鲜调好的酱汁均匀地涂在鱼上，腌制5分钟。蒸锅内放入适量热水，水滚后放入鲈鱼，大火蒸大约10分钟后，将青椒和红椒切成片，装饰在蒸好的鲈鱼上。 3、蒸生蚝：准备食材：生蚝、米粉、大蒜、小米椒、香菜、葱花、生抽、蚝油。 4、新鲜去壳的生蚝洗净，用刀将壳分开，放入原壳中；然后将生蚝放在盘子上；将一束粉丝用水浸泡15分钟，捞出切成3厘米的块。 ，然后均匀地放在生蚝上；将大蒜切成小块，锅中热油，将蒜末放入锅中，中火炒3-5分钟，加少许盐、生抽。酱汁和蚝油（口味可以自己调节），取出均匀的抹在生蚝上；加入少许切碎的小米，蒸锅里的水烧开后，放胡椒粉，把生蚝放进去；上锅蒸12至15分钟，然后加入葱花和香菜；然后从锅中取出（牡蛎趁热吃味道最好）。 5、西红柿土豆炖牛腩：准备材料：牛腩500克，土豆2个，西红柿两个，胡萝卜半个，番茄酱两勺，生抽，老抽，料酒，冰糖，生姜、八角茴香和月桂叶。将切好的牛腩放入冷水中，加料酒2勺，姜2片，煮至沸腾，撇去浮沫，沥干入锅，加入辅料、香叶、八角； ， ETC。炒香，加入牛胸肉，加入2勺Cuiss酒上，2汤匙生姜。将生抽、1汤匙老抽和适量水煮沸。在另一个锅里炒西红柿，炒汤，加入2汤匙番茄酱。将炒好的番茄汁和牛腩倒入电饭锅中，加入5块冰糖，按下煮粥按钮； 40分钟后加入土豆和胡萝卜，煮约一个小时。提前20分钟加少许盐调味。部分。 6、葱炒羊肉：原料准备：羊肉500克，葱300克，干辣椒，小茴香。步骤：先将葱用斜刀切成粗条，姜、蒜也切好，锅中烧开水，烧开后加入羊肉，焯水，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗干净。温水并放置在ca中锅内放入适量油，爆香蒜、姜，然后加入青；洋葱，炒至软香，加入干辣椒炒几下，然后加入羊肉炒约一分钟。倒入两勺生抽和一勺蚝油。酱。炒均匀。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、小茴香。 7、干炒香菇：准备材料：香菇、鸡蛋、生粉、盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉。蘑菇去掉根部，清洗干净，沥干水分，撕成小束。将蘑菇放入碗中，加入盐和五香粉搅拌均匀。鸡蛋打散，倒入香菇拌匀，然后加入淀粉拌匀，直至香菇沾满淀粉。在锅中加热油，将蘑菇煎至焦黄酥脆。撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了～ 8.培根金针菇：准备材料：金针菇、培根、生抽1勺、郫县豆瓣酱1勺、蚝油1勺、糖1勺、葱花8克，蒜末8克，盐少许。赶紧把金针菇洗干净，取半块腊肉，卷起一个小金针菇，用牙签固定好。锅内留少许底油，放入腊肉、金针菇炒至腊肉表面变色、金针菇变软后捞出。然后将郫县豆瓣酱放入锅中的油中，小火炒香，然后加入洋葱和大蒜炒香，然后按顺序加入所有调味料。然后加入金针菇，炒半分钟，加入适量水，改中火煮至全熟，然后大火收干汤汁即可食用。拔掉牙签就可以摆盘啦~ 9.炸脆皮肉： 准备材料：五花肉一块，鸡蛋一个，姜末适量，胡椒粉适量，料酒适量，适量一勺盐。将买来的五花肉切条，加入姜末、胡椒粉、料酒、盐腌制10分钟。将鸡蛋打散，加入淀粉和面粉，加适量水，搅拌成面团，无需任何添加。将搅拌好的面团加入到搅拌好的面团中腌料；锅中倒入食用油，油温170度（用手能感觉到温度），下锅煎至表面金黄色，捞出沥干。油，盛入盘中，在面条表面撒上辣椒粉。 11、虾仁薯片：准备材料：土豆约300克，虾仁150克，面粉80克，鸡蛋2个，葱花10克，盐、五香粉各适量。虾加入适量盐腌10分钟，然后切成泥。将土豆去皮切块，放入锅中蒸熟，捣碎。将所有材料和土豆泥混合均匀，放入裱花袋中，剪一个小口。锅中加入油，加热至70%热度煎至完全煮熟并变色。