1、材料：豆腐、油、盐、葱、花椒、辣椒。 2、豆腐切块，放入沸水中焯一下，备用。 3.豆腐沥干水分。 4、每层豆腐撒上盐。 5.热锅，冷油，放入花椒、葱花、辣椒炒香。 6.倒入水，加适量盐，煮沸。 7.将煮沸的汤倒在豆腐上。 8、腌制一会就可以了。