1、主料：低筋面粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克。 2、辅料：糖25克，熟蛋黄1个，蔓越莓干15克。 3.首先将低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。 4.筛入熟蛋黄，可以用勺子帮忙筛。先将蛋黄捣碎，然后用勺子刮出过筛的蛋黄。 5、过筛后的蛋黄打碎。 6.蔓越莓干切碎备用。 7.让黄油在室温下软化。 8.加入糖并混合。 9.糖混合后，加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 10.加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成面团。 11.将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右。 12.冷藏后取出面团压碎，加入蔓越莓干并混合。 13、搅拌均匀后，揉成小球。 14.用拇指压每个小球，但不要压得太用力，否则面团很容易破裂。 15. 将烤箱预热至175度，将顶层和底层烘烤约20分钟。 16.煮好后，冷却后再尝试。因为刚煮熟的时候有点软，趁热吃会影响口感。