1、先将鸡蛋打开，放入碗中待用。记住，最好买鸡蛋。如果你不知道如何分开，那就买贵的吧，它一定能满足你的需求。 2.准备一瓶牛奶。当然，有条件的话最好用鲜牛奶。 3.将一半或三分之二的牛奶挤入鸡蛋中，这取决于你。然后用筷子快速拌入蛋液。 4、将锅烧热至70%，加入适量花生油。油热后，再次搅拌蛋液，然后快速倒入锅中，然后旋转锅，让蛋液凝固。迅速地。 5.待蛋液凝固后，再炒半分钟。关火，将炒鸡蛋盛入盘中即可食用。