1、冷冻法：新鲜菠菜洗净切块，放入冰箱保鲜袋中，挤出去多余空气，密封后放入冰箱冷冻室。冷冻菠菜可保存3至6个月。 2、干燥方法：将新鲜菠菜洗净晾干，切成2厘米左右的小段，用布或塑料袋包装，放在通风干燥处晾干，待完全干燥后即可。存储它们。他们在干燥的环境中。干菠菜可以保存六个月到一年。 3、蜜饯法：将洗净的菠菜焯水晾干，然后加入白糖和适量的水，炒匀，然后用小火煮至糖汁浓稠浸透，捞出沥干。干燥。蜜饯菠菜可以保存4到6个月。 4、盐腌法：洗净菠菜，抖去水分，将根部晾干至干。然后将菠菜根部裹上一层盐，放入干净、密闭的罐子里，密封严实，存放在容器中。阴凉干燥处。咸菠菜可以保存8个月到一年。