准备糖水煮鸡蛋的步骤： 将鸡蛋打入一个小碗中。锅中加入水，用大火煮至出现大量致密的气泡。如果水尚未沸腾，请将热量降至最低。提起盛有鸡蛋的小碗，将碗靠近水，小心地将鸡蛋从锅的边缘​​滑入锅中。可以看到鸡蛋正在慢慢形成，相对完整的蛋白质还没有分解。煮至凝固后，逐渐加大火力，使水微沸，不要盖锅盖。煮约2分钟。蛋黄表面会变干，颜色变淡。此时，蛋黄会流淌。如果你想吃固体食物，继续煮2分钟，然后关火，盖上锅盖煮3分钟。将糖放入碗中。倒入热汤在碗中溶解糖，加入准备好的鸡蛋即可食用。