1.将燕窝洗净浸泡，放入冰箱冷藏。保质期为7至15天。 2、浸泡最好用纯净淡水、净化水或开水。使用冷水甚至热水都会损坏燕窝并导致营养成分流失。 3、千万不要用生自来水，更不要用漂白粉和氯，因为燕窝需要浸泡那么久，硬水也会影响燕窝鸟的“毛”。 4、泡好的燕窝要用布挤干，放入密封的塑料盒中保存。放入冰箱冷冻室可保存7天，防水防油。冷藏室必须在48小时内煮熟，因此应尽快食用。