刀具是每个家庭厨房中必不可少的。常见的刀具类型包括厨师刀、削皮刀、锯齿状切片刀、剔骨刀等。刀具属于危险品，放置时应注意一些禁忌，如不要悬空、忌摆放在西方、忌面向火炉、避免暴晒等。菜刀的种类有哪些，放置菜刀的禁忌有哪些？快跟随小编来了解一下吧！菜刀有哪些类型？ 1、厨师刀西餐刀中最重要的就是“厨师刀”，相当于中式菜刀。可以处理一般的切割工作，26 厘米（10 英寸）长是最佳尺寸。 2.削皮刀：精致的小削皮刀，带有l刀片长度为 5 至 10 厘米（2 至 4 英寸）。它最常用于切割蔬菜和水果。 3、锯齿状切片刀：锯齿状切片刀最常用于切面包，很少留下残渣；这把刀对于切片熟肉、生鱼和西红柿等软质原料也非常有用。 4、剔骨刀顾名思义，这把刀是用来打断肉、家禽的骨头的。如果需要拆鸡、鸭、排骨等，很简单，也可以用它代替鱼片刀，用鱼片将整条鱼切成片等。没有什么大问题。放置菜刀有哪些禁忌？ 1.不要将刀具悬挂在空中。有些人喜欢把刀挂起来，这样可以保持干燥，更方便使用。雷斯ble到砍刀，这更加有害。这预示着家里要发生不好的事情。刀尖锋利会影响家庭成员之间的关系。还会引起厨房内的煞气。水并影响厨房的风水。建议始终将刀放在刀架上，刀尖面向墙壁。 2.避免将刀具放置在西方。在风水学中，西方代表白虎的位置。在这个位置上不能放置过多的刀具，会增加全家的煞气，使房子更加美观。更加混乱。财运会下降，生活中会经常遇到困难，会有不好的事情发生。因此，在厨房摆放刀具时，需要看向正确的方向。厨房以避免影响你的堡垒A。 3.避免刀对着炉灶。风水学认为，很多物品都会有相应的守护神，而厨房里的灶台则是灶神收割的。我们大多数人面对神灵都是抱着非常恭敬的态度，更不会去冒犯他们。天啊，不然你会遭到报复的。如果你把刀直接指向灶台，那就是刀尖指向灶神。这是非常不尊重的行为，而且会对你家族的财富产生负面影响。 4、刀具不得外露。生活中，我们用刀切菜、绞肉。在风水中，它们被视为武器。如果刀具在使用后无法妥善存放，它们会的。容易造成厨房火灾。如果厨房里的阳气太强，整个厨房的阴阳就会失去平衡。ra 被毁。刀剑相撞也会给我们带来邪气，影响我们和家人的运势。另一方面也会影响家庭成员之间的关系，导致经常不和。如果是厨房风水的话，是好是坏。暴露在外的刀具会增加厨房里的难闻气味，这可谓是雪上加霜。建议存放刀具并将其放置在橱柜或刀架上。这样不会对厨房的风水产生负面影响，而且比较安全。