广式腊肠炒米粉
1、主料:江西米粉100克,广式腊肠2条,白菜芯50克,蒸鱼酱油15毫升,食用油20毫升,姜3克,蒜5克,蚝油10毫升。 2.准备好广式腊肠、白菜芯、姜、蒜。 3.江西米粉,提前泡软。 4. 广式腊肠切片,白菜芯切碎,姜蒜切末。 5.锅中倒入食用油,加入姜片和蒜片炒香。 6. 加入粤式腊肠,小火炒香。 7、炒至腊肠半透明,出油汁。 8.加入米粉。 9. 稍微煎一下,然后加入蚝油。 10.搅拌均匀,加入切碎的卷心菜。 11.将白菜丝炒至嫩,然后用酱油将鱼蒸熟。 12.炒赶紧关火,盛入盘中,撒上少许葱花,即可享用。
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