1、原料：荠菜、毛豆腐、香菇、盐、生抽、油、香油、十三香辛料、水。 2.锅中加入水，加入几滴食用油，等待水沸腾。 3、荠菜放入锅中焯一下，捞出备用。 4、荠菜切块，放入碗中。 5.豆腐切小块，鱼片切肉末，蘑菇切丁，葱切粒。 6、将所有材料放入盆中，加入盐、油、香油、十三香、生抽。 7、然后按照正常的包饺子步骤，一个美味的荠菜豆腐饺子就完成了。