1、原料：萝卜叶、细盐、辣椒粉、花椒粉、味精、白糖适量。 2、准备：将采摘下来的萝卜串去掉黄叶、老叶，洗净，晾干，切成寸长的块。 3、腌制步骤：第一步：将切好的萝卜球均匀撒上细盐，然后搅拌均匀，放置几个小时，让萝卜球里的水腌制好。第二步：用纱布包住萝卜叶，挤出多余的水分。第三步：根据自己的口味准备适量的盐、辣椒粉、花椒粉、味精和白糖，与沥干的萝卜叶拌匀。第四步：将萝卜球放入腌菜罐中，逐层压实，密封，腌制两天吃掉它们。