春节期间，吃饭是必不可少的。回到家人身边，最重要的就是吃饭。但现在人们也非常重视养生。那么，春节期间应该吃什么食物才能保持健康呢？ ？有什么影响？接下来，我们就来看看本期的饮食文化吧！春节期间吃什么食物？ 1、春笋 说到吃春天，就不得不提春笋了。春笋脆嫩可口，嚼之可带出其清香、甘甜。素有“素食第一品”之称，自古以来就为人们所喜爱。 。有句话说“豆芽的味道大家都知道”的春竹。如果肉食者是邪恶的，那么吃竹笋则恰恰相反。竹笋的味道是如此优雅和永恒。中医认为，春笋有“益九窍，行血脉，化痰生津，消食消胀”的功效。 2、香椿：民间还流传着“3月8日吃香椿芽”的说法。每年农历三月，正是香椿芽上市的好季节。香椿不仅可以用来烹调各种特色菜肴，而且还具有防治疾病的作用。是与药品、食品同源的天然绿色保健食品。现代营养分析表明，香椿芽的维生素含量为二以上比西红柿高x倍。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，堪称蔬菜中的佼佼者。香椿的嫩芽可烹制各种菜肴，其中以嫩叶味道最佳。其味道鲜美、香气扑鼻，具有增进食欲、强健皮肤的功效。 3、樱桃：被誉为“春果第一枝”，目前我国各地均有栽培。樱桃果肉厚实，味道多汁，色泽鲜艳，营养丰富度尤为显着，是柑橘类水果、梨、苹果的20倍以上，居水果之首。樱桃性温，味甘微酸，具有益气、理体补肤、健脾开胃的功效。吃春天吃樱桃可以发汗、益气、祛风、祛疹。 4、草莓 在抗癌水果中，草莓的功效居首位。新鲜草莓含有一种奇妙的物质单宁酸，它可以对身体产生抗毒作用，防止癌细胞的形成。另外，草莓中含有一种氨基物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的作用。 5、蜂蜜 中医认为，蜂蜜味甘，入脾、胃经。可益气润肠、通便通便。因此，在春季，如果每天能喝1-2勺蜂蜜，用一杯温水送服或加入牛奶中，会对身体有滋补作用。 6、卷心菜n 鸡毛 鸡毛白菜，又名大白菜、上海青菜，是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是大白菜的嫩苗。它的味道和质地较温和，味道芳香。大白菜是富含矿物质和维生素的蔬菜。大白菜中所含的钙、维生素C和胡萝卜素均高于大白菜，所含的糖和碳水化合物略低于大白菜。