方便面作为食品的一种，受到很多人的喜爱，但是这种食品也被很多人认为是垃圾食品，比如会致癌等等。那么，方便面难道32小时内就不能消化了吗？吃方便面会致癌吗？下面小编就来介绍一下。方便面32小时不消化吗？ “吃一碗方便面需要32小时才能排毒”的危言耸听之言，出自一位美国科学家的一项实验，他拍摄了加工食品和无添加剂食品的消化情况。不含添加剂的拉面32小时后完全消化，而方便面仍有残留。于是他认为方便面不消化的原因是因为里面添加了食品添加剂。事实上，这个实验有很多不准确之处。例如，实验者一边吃方便面一边喝饮料，一边吃手工拉面一边喝茶来帮助消化。另外，方便面添加剂与日常生活中的调味剂相同。它们的作用是让食物的味道更加丰富，并且不存在安全问题。吃方便面会致癌吗？很多人可能都听说过方便面会致癌，很多人因此将其列入黑名单。那么，方便面真的有那么可怕吗？事实上，早在2016年，中国食品科学技术学会联合举办的“方便面安全问题高层论坛”期间，中国营养学会已明确指出，方便面的丙烯酰胺含量高于油条、炸饼、麻花等传统食品。不如豆类、早餐麦片和烤栗子等食物，甚至更弱。因此，方便面致癌的说法并不可靠。但不可否认的是，方便面中确实可能含有丙烯酰胺、聚苯乙烯等成分。由于方便面是经过高温油炸的粮食产品，在高温下确实会产生一定量的丙烯酰胺，但其含量非常有限。一般来说，油炸方便面的丙烯酰胺平均含量为15-80微克/公斤。有研究指出，体重超过25公斤的动物应该一次摄入 7 克丙烯酰胺会对健康产生毒副作用。相比之下，方便面的含量微乎其微。至于聚苯乙烯，它是存在于方便面塑料桶中的成分。对小鼠的实验表明，这种物质需要大剂量才会致癌，大约每公斤体重几十毫克。方便面中的用量比这个剂量要少得多。因此，我们不能完全忽视剂量而谈论毒性。这是一种非常“流氓”的说法。其实，生活中没有“垃圾食品”，只有“垃圾食品方法”。