熵的定义是：熵是一个系统的无序程度，也是生命活动过程质量的衡量标准。其物理意义如下：表示系统的混乱（或无序）程度。熔点温度是其熵增加。当绝对温度接近0时，凝聚态物质的熵在等温过程中发生变化。物质通过小的、缓慢的、可逆的变化进入不同的状态，这自然包括它分成两个或更多具有不同物理和化学性质的部分。此外，当系统达到热力学平衡时，熵值最大。