想要吃到鲜嫩可口的蚝肉，从挑选到除沙的每一步都非常重要。适合喜欢吃生蚝的朋友收藏，在家做生蚝的时候必备。那么，生蚝的吃法有哪些呢？下面小编就来介绍一下。吃生蚝前要做的三件事：1.选。牡蛎离开海水后最多只能存活一到两周，选择那些贝壳可以打开和关闭并且没有气味的牡蛎。一个简单的方法是将其轻轻放在切菜板上。如果它死了，壳就会破；如果他还活着，它就会被安全地关闭。 2、清洁。贝壳上有许多凹槽的双壳类含有大量沉积物，应在流水下用硬刷清洗。最好戴手套n 清洁时使用橡胶，防止划伤。 3. 除去沙子。将其放在水中一天。可以在水中放一点盐，让它自己吐出沙子。吃的时候打开壳，会看到里面有一条细细的沙线，需要把它去掉。牡蛎不要吃太多，也不建议天天吃。它们性寒，吃多了会损伤脾胃。与黄酒、生姜、芥末等调味品一起食用，可暖胃、促进消化吸收。牡蛎的吃法有很多种。可凉食、炒食、煮粥、火锅等。它们也可以与其他食物一起食用。牡蛎是一种营养价值很高的食物。它们含有人体必需的氨基酸，对人体有益人体的正常生长发育。但需要注意的是，牡蛎含有大量的蛋白质和钙。每天吃牡蛎不宜超过100克，否则可能引起消化不良和肠胃不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。 1、沙拉：生蚝可以搭配多种蔬菜，如胡萝卜、生菜、生菜等，可以提供身体多种营养需求。 2、炒：做炒生蚝的时候； 、生蚝要清洗干净，去除腥味。可以加入少量食用油、盐等调味品。小心尽量少吃牡蛎，因为牡蛎极易受到细菌和寄生虫的污染。如果它们不干净是的，它们食用后会引起腹痛、腹泻和其他胃肠道不适症状。 3、煮粥：可以用小米粥、莲子粥、红豆粥等熬粥，可以补身体。具有多种营养需求 4、火锅涮锅：生蚝可搭配清汤、麻辣火锅、涮锅等食用。可以选择番茄锅、蘑菇锅、蘑菇锅等。底部。注意避免重油和辛辣油。可以添加更多的调料，如花椒、辣椒、生姜、食用油等；其他：也可以与豆腐汤、蘑菇锅混合。 、三鲜冷饭等一起吃，也可以根据自己的喜好选择搭配。